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Der Eiswein ist ein qualitativer, natursüßer Wein, der eine konzentrierte Weinsäure besitzt. Diese Spezialität wird aus tiefgefrorenen Trauben hergestellt. Damit gehört der Eiswein zu den exklusiven Weinraritäten. Die Weintrauben werden gefroren bei minus 7 Grad Celsius geerntet und gepresst, so dass ein Natur belassenes Gefrierkonzentrat entsteht. Die zu Jahresbeginn gegebenen eiskalten Temperaturen, sorgen dafür, dass […]

Mehr als 20% der Weine die in Deutschland produziert werden, sind für die Ausfuhr in andere Länder bestimmt. Vor allem Niederlande, Großbritannien und Amerika (USA) sind die großen Empfänger für deutsche Weine. Mit einem Anbaugebiet von mehr als 50.000 Hektar, ist das Bundesland Rheinland-Pfalz mit den beiden Anbaugebieten Rheinhessen und Pfalz das größte in Deutschland. […]